本日(7月9日)、葛川地域では、梅がなり年
木で完熟した梅はボタボタ落ちる
木から自然に落ちるのでヘソを取らなくてもいい
香りも最高
でも、完熟梅はすぐ悪くなるから流通に出ない
梅の木から直接取れる方のみが味わえる品物
そんな素晴らしい梅が大量に落ちてもったいない![]()
そこで、自宅にあるお酢やら、ウイスキーやら、砂糖やら、残ってた梅酢やら、ビンやらを、全部動員
梅増し増しの梅酢、梅ジュース、梅干し急遽、出来の味はさておき、「もったいない」精神でやってしまいました
お裾分けも出来ました
今年、和歌山南高梅は不作らしいでが、。



