本日（4月18日）、蕎麦通なら外せない蕎麦屋が葛川にあります❣️
予約がないと食べられません。旬の食材を使った蕎麦コースを、NPO会員の看護師の寺本さん（農泊・地域医療担当）と頂きました❣️
オーナーシェフの上西さんとは、毎年７月18日の葛川祭で、「葛川伊勢節」を唄う仲間で、民芸保存会で今年も練習がもうじき始まります❣️
今年、我々NPOでは、蕎麦の自然栽培実験に挑戦します❣️もし、いい蕎麦が取れたら、「葛川の蕎麦」として、数量限定で食べさせて頂けることになりました❣️❣️
また、プロの指導による、「蕎麦打ち教室」も葛川で開催予定です❣️
新たな農的体験を共創します❣️
お楽しみに❣️
PS: お店で出会った御一家と盛り上がり明王院などをご案内させて頂きました❣️
